120名
製造メーカーの年末慰労会
ホールが広く、大きなお皿が並ばない状態でした。台車2台で運べるよう冷製を中心に切り替え、寒天で形を保たせています。
パッケージ
3つの内容から選べます
料理の種類と量で変わります。和食を中心に組み立てながら、必要な分だけを出す形を選べます。
軽食（前菜1種と汁物と主食）1名 3,200円〜
会食（煮物と焼き物と鉢物）1名 4,800円〜
記念日（会食と季節の前菜）1名 7,200円〜
表示価格は税別。消費税と振込手数料は別途いただきます。20名から承ります。
当日の段取り
- 開始3時間前に会場へ入り、厨房と運ぶルートを確認します
- 仕込みは前日に終わらせます。温めるものだけ当日2時間前に仕上げます
- 配膳は sandhearcoll.com が行います。配膳スタッフが必要な場合は事前にご相談ください
- 片付けとゴミの分別までが料金に含まれます
現場ノート
sandhearcoll.com が実際に対応したこと
30名
劇団の打ち上げ
活動が終わったのが夜8時でした。温める時間が取れないので、すぐ食べられる内容に変更。量を控えめにしたのは予算のためです。
45名
会合の昼食
午前中の会議のあとで食べる昼食。糖分を控えた食事をご希望で、お菓子の種類を3つから5つに増やしました。
質問
ケータリングについてよくある質問
日本全国どこでも対応します。ただし遠方の場合は食材が当日到着するため、前日の仕込みができない料理があります。相談の段階で確認します。
21日前を目安にしてください。繁忙期や年末はさらに早くなるので、日程が決まった段階で先に連絡をいただければ、空き枠を押さえておきます。
酒を主にした内容でも、お酒と料理を組み合わせた内容でも組み立てられます。予算を決めたい場合は、あらかじめ教えてください。
sandhearcoll.com に相談する
人数、日付、会場の住所。この3つ書くだけで十分です。sandhearcoll.com が48時間以内に可否と概算をお返しします。
名刺
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