01
包丁の手元を覚える
持ち方と、刃が入る角度が決まると切り方が大きく変わります。sandhearcoll.com はまず安い野菜を100本ほど切らせて、感覚を持ってもらいます。
レッスン内容
当日の流れ
会場は6畳のスタジオ。まな板は一人一枚、鍋は二つ。見せるより手を動かせる状態を準備してあります。
0:00材料と包丁のチェック
0:20切るときの基本の手順
1:00出汁を取り、味見をする
1:30焼き物と味噌汁を仕上げる
1:50帰宅後に再現するときの注意
料金
3,800円〜税別。1回・2時間。材料費と包丁の貸出は料金に含みます。
- 2名 3,800円、3名 5,200円、4名 6,200円、5名 7,000円、6名 7,600円
- 日曜と土曜の午後は1,200円を加算します
- 兄弟姉妹や夫婦での参加も割引はありません
- キャンセルはお支払・キャンセル・返金のページをご覧ください
学べること
sandhearcoll.com が大切にしている3つのこと
02
味見の順番を覚える
煮ながら味見をするのは、タイミングを誤ると全部塩が入ってしまいます。いつ味見をするかを先に決めると、家庭でも失敗しません。
03
片付けを考えて作る
包丁を1本にして、最後に野菜を入れる順番にしておくと洗い物が減ります。作る前に決めておくと、あとからの手戻りがなくなります。
形式
3つの形式から選べます
スタジオに来ていただく形式、ご家庭の台所に sandhearcoll.com が伺う形式、画面越しに教える形式があります。広さや人数で材料費が変わるので、先にご相談ください。
- スタジオ集合：1回3,800円〜、6畳、定員6名
- オンライン：1回4,500円〜、2名まで、画面越しに手順を伝えます
- 訪問形：1回8,000円〜、材料費の実額が別途です
よくある質問
料理教室についてよくある質問
貸出があります。刃を研ぐ時間は取れないため、研いだ包丁を希望される方には一覧をお送りします。手ぶらでの参加が基本です。
短期の教室でも、材料を大豆と小麦で分けた回を設けられます。4週間前までにご相談ください。当日の変更は受けられません。
2名からの予約になっています。兄弟や親子で参加される場合も、同じ内容で対応します。技術レベルが異なる場合は、席を隣にすることをおすすめします。
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希望日と人数をフォームで送ってください。空きがあれば sandhearcoll.com が48時間以内に返信します。
名刺
sandhearcoll · sandhearcoll.com · · sandhearcoll.com · info@sandhearcoll.com · 092-406-3389 · 返信は平日10:00〜18:00